Ұлытау облысы Жаңаарқа ауданында сиыр сауу жаттығу деп есептейтін қария тұрады. Ал бие саудың рахаты тым бөлек дейді. Сағат Үмбетқызы осылайша 20 жылға жуық ауыл халқы мен Қарағанды, Ұлытау, Астананы қымызбен сусындатып отырған жайы бар.