В области Ұлытау возрождают традиционные напитки. В селе Байдалы би 63-летняя Зауреш Жаркенова готовит ашыған көже – старинный молочный напиток, который пользуется спросом круглый год. Этот забытый рецепт не только сохраняет национальные традиции, но и приносит доход.